Salão Agrícola: “O futuro do setor francês está sendo decidido no momento”, diz Jean-Michel Javelle, presidente da Sodiaal

Na feira agrícola, a sala de ordenha está lotada, em frente ao estande da primeira cooperativa de laticínios da França: a Sodiaal. Sodiaal, são marcas tão conhecidas como Yoplait, Candia e Entremont; gigantes de um produto frequentemente no centro dos debates sobre remuneração dos agricultores: o leite. " Estamos muito confiantes na indústria de laticínios e no futuro da indústria de laticínios ", diz seu presidente Jean-Michel Javelle, enquanto as negociações comerciais entre distribuidores e produtores devem terminar neste sábado, 1º de março. As negociações foram parcialmente interrompidas por uma reunião de alto nível na quarta-feira, 26 de fevereiro, com cinco dos maiores distribuidores.

franceinfo: Você ouviu esta manhã os chefes dos grandes varejistas que vieram ao evento - todos eles, exceto Leclerc - para anunciar ações em favor dos agricultores? O que você diz?

Jean-Michel Javelle: Não estou totalmente informado sobre o que foi dito durante esta coletiva de imprensa. Tivemos a sorte de receber vários de nossos clientes distribuidores e tivemos discussões muito construtivas. Temos uma profissão bem organizada por meio da interprofissão e temos uma lei que nos ajudou por meio do EGalim, então estamos muito confiantes, mesmo que haja algumas preocupações, principalmente a língua azul, que coloca nossas cobranças sob pressão.

"Vemos uma queda na nossa arrecadação, e isso nos preocupa. É por isso que vamos defender o valor do nosso leite."

Jean Michel Javelle, Presidente da Sodiaal

Os supermercados ainda estão na sua mira. Você denuncia o uso de leite da União Europeia, por exemplo, na manteiga ou no queijo Emmental de marcas de distribuidores. Esses grandes chefões da distribuição em massa: o que eles fazem? Eles estão jogando algum tipo de jogo duplo?

A partir deste outono, queríamos defender a origem: um em cada cinco queijos Emmental era importado e começávamos a encontrá-lo nas prateleiras de grandes e médias lojas . Então alertamos a opinião pública incentivando as pessoas a olharem os rótulos.

"Hoje, no estande do Salon de l'Agriculture, a maior fazenda da França com animais, pedimos aos consumidores que digam: "Sim ao leite francês!"."

Jean-Michel Javelle, Presidente da Sodiaal

Este é o lema da nossa cooperativa, que não deixa de ser um modelo único: Temos as vacas, temos a indústria e temos as marcas. E queremos dizer aos consumidores: confiem nos produtos da cooperativa Sodiaal, como Candia, Yoplait ou Entremont, porque através do preço destes produtos, vocês garantem a remuneração dos criadores e asseguram a vitalidade das áreas rurais.

O preço dos produtos precisamente. Estamos em plena negociação comercial até sábado. Quais são as consequências para o preço do leite? Você espera comprá-lo por 470 euros a tonelada este ano? Você vai atingir esse objetivo?

Ainda estamos em negociações comerciais há dois dias, então estamos razoavelmente otimistas de que obteremos alguns aumentos. Não há como obter qualquer deflação em produtos lácteos, porque, como eu disse, nossa arrecadação está sob pressão. Nossos criadores precisam modernizar suas fazendas e descarbonizá-las. Tudo isso requer uma compensação justa, por isso pedimos aumentos moderados: para um consumidor em um pote de iogurte, são alguns centavos de aumento, mas acho que é o futuro do setor francês que estamos jogando neste momento do jogo.

A profissão de criador é uma profissão do amanhã? Sabemos que metade dos agricultores franceses se aposentarão dentro de dez anos. Seu trabalho é atraente?

Aqui na exposição, você encontrará principalmente jovens apaixonados pela criação. Mas paixão não basta, você precisa de uma compensação justa. Este trabalho é emocionante e atraente, mas com a condição de que seja bem pago e que possamos modernizar nossas fazendas. Ou seja, pela robótica, ou pelos funcionários para aliviar a carga de trabalho, que é um fardo significativo.

São sete dias por semana, você conhece essa rotina diária, você mesmo é um criador. Os jovens de hoje estão realmente prontos para sacrificar suas vidas assim, como você fez?

Sendo eu próprio um criador, também estou associado a dois jovens que não vêm de uma família agrícola. Isso significa que eles têm paixão por vacas, e estar organizados como um coletivo nos permite liberar tempo. Então isso me permite estar aqui na feira agrícola hoje, e permitirá que eles, neste fim de semana, tenham tempo livre enquanto eu estiver na fazenda. Então é muito importante estar organizado com esse coletivo ou com a robótica.

Há cada vez mais funcionários? Porque ser um empregado ainda lhe permite ter férias, também lhe permite ter fins de semana.

Na nossa cooperativa, contratamos. Além disso, temos uma pequena medida chamada "Foco no emprego na indústria leiteira", onde apoiamos nossos produtores para que se tornem empregadores de mão de obra em questões de treinamento, redigindo uma oferta de emprego e, então, fornecendo suporte. É muito mais agradável trabalhar com várias pessoas.

"Trabalhar em coletivo é um pouco da força e do DNA da nossa cooperativa, nas nossas fazendas, mas também neste grande coletivo onde somos 15.000 produtores."

Jean-Michel Javelle, Presidente da Sodiaal

O objetivo deste show também é conhecer os consumidores. Como eles te recebem?

Acredito que nossos concidadãos amam a agricultura. O que queremos é explicar a eles a singularidade do nosso modelo, por meio da compra dos nossos produtos que eles encontram nas prateleiras: seja leite, creme, manteiga ou queijo em todas as suas formas. Gostaria de ressaltar de passagem que conquistamos 32 medalhas na competição geral. Então, temos um know-how que defendemos em todo o território. E tudo isso tem valor. Na nossa cooperativa, 100% dos lucros vão para os criadores, parte em redistribuição, parte em reserva indivisível, o que nos permite modernizar nossas ferramentas e garantir o futuro do nosso leite.

Uma palavra do seu concorrente Lactalis, o número um na França, que não está na feira este ano, pois as coisas não correram bem para eles no ano passado. Ainda menos bem-vindo hoje, já que ele havia anunciado essa queda na coleta na França, com 272 criadores que ficaram sem trabalho. Você recuperou alguns deles desde que soluções foram encontradas?

Vou usar meu brincalhão e falar sobre a cooperativa Sodiaal, que está comprometida em apoiar esses criadores, jovens criadores, com um processo chamado "Sodiaal Box", onde apoiamos 250 criadores por ano, e isso representa um envelope de 2,5 milhões. Queremos também apoiar a descarbonização das explorações agrícolas, com um bónus de sustentabilidade, que colocámos nas explorações pecuárias, e que representa um envelope de 10 milhões de euros. Então, estamos comprometidos com nossos criadores. E o que eu queria dizer a vocês neste momento da partida é o nosso slogan "Sim ao leite francês".